HIDROCARBONETOS

Os hidrocarbonetos são compostos formados apenas por átomos de

hidrogênio e carbono. São substâncias apolares e consequentemente não 

conduzem corrente elétrica, além de serem os compostos mais simples da Química Orgânica.

PETRÓLEO

O petróleo é uma mistura de milhares de hidrocarbonetos. Cada um apresenta moléculas

de determinado tamanho, ao qual sua temperatura de ebulição está diretamente 

relacionada: os hidrocarbonetos formados por moléculas pequenas possuem 

temperaturas  de ebulição baixas; os formados por moléculas grandes,temperaturas de 

ebulição elevadas. 

Esta matéria é composta por produtos nitrogenados e sulfurados (derivados do

nitrogênio e enxofre), oxigênio e matéria orgânica decomposta. É considerado uma

mistura de hidrocarbonetos porque seus derivados possuem de 1 a 38 carbonos em

suas cadeias estruturais, como também hidrogênio.

ÁLCOOL

Álcool é toda substância orgânica que contém um ou mais
grupos oxidrila ou hidroxila (OH) ligado diretamente à átomos de carbono saturados. 
Representa-se, em geral, um monoálcool assim:

Onde:

R = radical

OH = oxidrila ou hidroxila

Exemplos:

O etanol está presente nas bebidas álcoolicas. É tóxico e age no organismo como depressivo do sistema nervoso. 

Possui grande importância na indústria química, na fabricação de perfumes, solventes, combustível.

De acordo com a IUPAC, os álcoois devem ter a terminação OL, quem vem da palavra álcool. A cadeia principal é aquela que contém o carbono ligado à hidroxila. A numeração é feita a partir da extremidade que contém o grupo OH. O nome do álcool será o do hidrocarboneto correspondente á cadeia principal, porém sem a terminação o. deve ser trocado por OL.

Exemplos:

CETONA

Cetona é todo composto orgânico que possui o grupo funcional – CO – Tanto para aldeídos quanto para cetonas, chamamos este grupo de carbonila. Aldeídos e cetonas fazem parte do grupo dos carbonilados.

As cetonas possuem a carbonila ligada a dois átomos de carbono.

A cetona mais comum é a propanona, mais conhecida como acetona. Ela é usada como  solvente de esmaltes, graxas, vernizes e resinas. Também é utilizada na extração de óleos de sementes vegetais, na fabricação de anidrido acético e medicamentos. 

A propanona é um líquido inflamável, incolor, com cheiro agradável e solúvel em água.

ALDEÍDO

Aldeído é todo composto orgânico que possui o grupo funcional – CHO – ligado à cadeia carbônica.

                                                                        
Exemplos de aldeídos:

                         

O aldeído mais conhecido é o metanal. Também é chamado de aldeído fórmico ou formaldeído. É um gás incolor, com cheiro muito forte e irritante. Muito solúvel em água. Em geral, é usado como solução aquosa, contendo 40% de aldeído fórmico, e e esta solução é chamado de formol ou formalina. É usado como desinfetante e na medicina, como conservador de cadáveres e peças anatômicas. Usado para a fabricação de medicamentos, plásticos e explosivos. Usado também em produtos de beleza. 

O etanal ou aldeído acético ou ainda acetaldeído tem cheiro forte e é solúvel em água. É obtido a partir do acetileno. É o ponto de partida para a fabricação de pesticidas, medicamentos, inseticidas e espelhos. Usado na produção de anidrido acético e ácido acético (presente no vinagre) e resinas.

ÁCIDO CARBOXÍLICO 

Os ácidos carboxílicos são compostos orgânicos que apresentam um ou mais grupos – COOH – ligados à cadeia de carbonos.

Este grupo chama-se carboxila (carbonila + hidroxila).

Os ácidos carboxílicos estao muito presentes no nosso cotidiano.
O ácido mais simples é o que contém apenas um carbono, o ácido metanóico ou ácido fórmico. Recebeu este nome (fórmico) porque vem da picada de formigas e de abelhas.

       

Este ácido é um líquido incolor, solúvel em água, com odor apimentado, forte e irritante. O contato com a pele pode causar bolhas parecidas com as causadas  por queimaduras, coceira e inchaço.
O ácido metanóico pode ser usado no tingimento de lã, curtimento de peles de animais, como conservante de sucos de frutas e na produção de desinfetante

EXERCÍCIOS:

1 - Além de ser utilizada na preparação do formol, a substância da fórmula mostrada na figura a seguir tem aplicação industrial na fabricação de baquelite.

           O
         //
H — C
         \
          H

A função química e o nome oficial desse composto são, respectivamente:

a) aldeído e metanal.

b) éter e metoximetano.

c) ácido carboxílico e metanoico.

d) cetona e metanal.

e) álcool e metanol.

Alternativa correta: A

2 - O ácido acrílico é uma substância líquida em temperatura ambiente, apresenta como principal característica um cheiro irritante e possui boa solubilidade em água e em alguns solventes orgânicos, como a acetona. Veja sua fórmula estrutural:

Marque a alternativa que apresenta o nome oficial (IUPAC) para o composto em questão:

a) ácido prop-2-enoico

b) ácido prop-1-enoico

c) ácido propiônico

d) ácido prop-3-enoico

e) ácido propenol

Alternativa correta: A

3 -

Na vitamina K₃ (fórmula acima), reconhece-se o grupo funcional:

a) ácido carboxílico.

b) aldeído.

c) éter.

d) fenol.

e) cetona

Alternativa correta: E

4 - Dos compostos representados abaixo, qual pertence somente ao grupo dos álcoois?

Alternativa correta: B

5 - A comercialização do petróleo em nível internacional está, em grande parte, associada à atividade da OPEP – Organização dos Países Exportadores de Petróleo –, cuja principal função é:

a) diversificar o preço do produto em todo o planeta, a fim de dinamizar a livre concorrência entre os países petrolíferos.

b) cartelizar e controlar o valor do barril de petróleo entre os seus países-membros.

c) incentivar e financiar pesquisas científicas sobre a extração e o refino de petróleo.

d) organizar os produtores de petróleo em cooperativas a fim de livrar os produtores das ações do Estado.

Alternativa correta: B